厨房機器の買取・リサイクル【厨房買取王】のブログ



厨房機器にどれくらい費用をかけているのか?

新規開業・居抜き開業…飲食店というのは絶えず新規オーブンや閉店が繰り返される、そんな業界です。その中でも厨房機器というのは当然なくてはならないものなのですが、皆さん、どれくらい厨房機器に費用をかけているものなのでしょうか。

開業などの資金

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統計・調査ごとに当然ながら差異はありますが、30坪くらいの規模の飲食店(通常のレストラン)で大体開業資金は3000万円は必要なのではないかと言われています。その中で、厨房機器にかける費用というのは300万円程度が相場と考えられています。高いといえば高い、安いといえば安い、微妙なところではありますよね…

数字からみる、中古市場の必要性

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300万円という数字がどれくらいのものなのか、更に具体的に考えてみるとしましょう。たとえば「ホシザキの厨房機器で諸々新規開業に必要な厨房機器を取り揃えてみよう!」という状況になったとしますよね。新品で購入する場合、1つ1つの厨房機器に30万円〜40万円かかるなんていうことも、ざらにあるわけです。そうなると、単純計算ですが、総予算が300万円なわけですから、厨房機器をギリギリ10個そろえられるかどうか、みたいな話になるわけですね。30坪の店舗規模で、厨房機器が10個というのは、実際店舗運営をしていく上では、非常に厳しいものがあるでしょう。う考えると、300万円なんて、厨房機器の世界ではあっという間に使うことが出来てしまうんですね…

厨房買取王をうまくご利用ください!

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ここまでは新規開業のお話をしてきましたが、店舗移転・居抜き開業、機器の入れ替えなどでも、同じようなことが言えるのではないかと思います。そう考えると、いい厨房機器をなるべく安く取り揃えたいものですよね。その際に、現在使用している厨房機器の買取をしてもらい、そこで得たお金で新しい厨房機器をそろえる必要にあてれば、最終的に安く厨房機器を取り揃えられる可能性が非常にあがるわけです。

 

皆様、店舗移転・閉店・機器の入れ替えなどに伴い、ご不要になられた厨房機器がございましたら、その買取は厨房買取王にお任せください!査定は無料で実施しておりますので、確実にお力になれることがあると思います!

 

カテゴリー:厨房買取王 サービス紹介

ガスと電気…厨房機器の熱し方の様々

厨房機器の中でもコンロやグリルなどの温熱系機器に関するお話です。従来、温熱系の厨房機器は、ガスで熱するタイプの機器が圧倒的なシェアをしめていました。しかし最近では、電気で熱するようなタイプの厨房機器も増えてきました。ガスと電気の違いによって、買取価格に影響するのか?!など、様々書いていきたいと思います。

ガスと電気・熱され方の違い

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上述もしましたが、最近は電気で熱するタイプの厨房機器も非常に多いですね。電気式の方が熱され方が均一になるため、まんべんなく調理物に熱を浸透させることが出来ます。そして、火を直接使用しないため、安全でもあります。さらには、火を使わないということであれば、それだけで暑さ対策になりますよね。今年も暑い夏となっていますが、こういう時は、ガスで調理物を熱するよりも、電気で調理物を熱した方が暑さが和らぐ、というのは皆さんもご想像出来るところなのではないでしょうか。

コスト面はどうか?

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コスト面ですが、これはまだまだガスで熱するタイプの厨房機器の方が安価で購入できるようです。市場においても、まだまだガスで熱するタイプの厨房機器の方が需要が大きいのも現実です。ただ、電気で熱するタイプの厨房機器の方が、掃除やメンテナンス等は圧倒的に楽(油汚れなどもつきにくいし、燃えカスの処理等も楽)というのがありますので、今後、電気で熱するタイプの厨房機器の、更なる低価格化に期待される方も多いのではないでしょうか!?

厨房現場の設計なども加味して選ぶのが大事

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ということで、どちらも一長一短なのが現在の状況と言えるのではないでしょうか。厨房現場の設計時点で「ガス式でも暑さに対応できるか?」と考慮することも大事ですし、予算に応じてガス式と電気式とどちらを選ぶのか、ということもあるのではないかと思います。様々な角度から、検証をしてみた上で、適切な方を選ぶといいですよね!それに伴ってお売りになりたい厨房機器も出てくると思いますので、そんな時は厨房買取王までぜひご相談ください!高価買取を実施しますよ!

 

カテゴリー:厨房機器の買取について

自動洗米機の買取を実施しています!

厨房買取王では、自動洗米機の買取も実施しています。今回はそんな自動洗米機について皆様にご案内させて頂ければと思います。

自動洗米機とは

自動洗米機

言わずもがな、かもしれませんが、自動洗米機についてご説明をさせて頂きます。最近は無洗米なるものも広がりをみせていますが、まだまだ通常のお米(無洗米ではなく、といで洗わないといけないもの)がスタンダードです。そんなお米を自動的に洗ってくれる、そんな厨房機器です。意外と洗米の作業って時間がかかるものなので、これは非常にあると便利な厨房機器ですよね!

自動洗米機のメーカーについて

自動洗米機

自動洗米機、どこのメーカーが販売されているのでしょうか?なんと、有力どころと言えるのは、コニカミノルタさんなんですね!コニカミノルタといえば、その昔はカメラだったり、最近はプラネタリウム事業なども行っているのですが、実は自動洗米機も製造販売を行っているんですね!正確にいえばコニカミノルタテクノプロダクト株式会社という会社が製造しているのではありますが、実に最近のコニカミノルタさんの事業の幅広さを感じることができますよね!

自動洗米機の買取における注意点

自動洗米機

いざ自動洗米機を導入すると、たいていの飲食店の形態の場合、お米を使用しないことはないと思いますので、毎日利用することが予想されます。そうなると、日々洗米をする度に米汚れみたいなものが出てくるわけですが、その汚れを放置したままにしておくと、やがてその汚れがひどくなり、清掃してもなかなか取れにくいものになってしまう…そんなことにもなりかねません。従いまして、毎日の日々の清掃・メンテナンスが大事な厨房機器になってきますので、そのあたりはご注意頂ければと思います。きちんと日々の清掃が出来ていれば、お売りになる際も高価査定に繫がるでしょう!

まとめ

厨房機器の厨房買取王では、自動洗米機の買取を実施しています。買い替えや使用しないなど、何かしらの理由でご不要になられた自動洗米機がありましたら、ぜひ一度ご連絡ください!査定は無料ですので、どうぞお気軽に!

 

カテゴリー:商品紹介

さんま焼きにもぴったり!人気のグリル機能付きレンジの買取実施中!

まだまだ暑い日が続いていますが、秋の足音もちょっとずつきこえてくるような、そんな季節になっていますよね。秋といえばさんまを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。そんなこんなで、秋のさんまを焼くにも便利な、グリル機能付電子レンジが非常に人気です!

最近の電子レンジはすごい

グリル機能付きレンジ

家庭用のレベルでさえ、最近の電子レンジはすごい!と思わせられることが多いです。極端な物言いかもしれませんが、レンジの中に調理物を入れて、後はボタン等で色々と選択をして、ポンとすれば、時間を待つだけで、様々な料理をしてくれる、そんな代物が多いです。業務用の電子レンジにおいても同じことが言えますし、業務用の電子レンジについては更に、通常の家庭用電子レンジよりも熱のパワー・そして耐熱パワーも大きいので、更に調理できる範囲も拡大するわけですね!もちろん、省エネなどにも非常に力を入れているレンジは多いです。

電子レンジの価格

グリル機能付きレンジ

電子レンジの価格ですが、あなどることなかれ、もちろん幅があるのは事実ですが、業務用だと10万円を越えるものも多数あります。Panasonicなどのレンジはやはり特に人気があるものになりますので、Panasonicの業務用電子レンジをお売りになりたいと考えている方は、高価買取のチャンスと言えるのではないでしょうか。ただ、価格に幅があるということは上述した通りですので、お売りになりたい電子レンジの価格が元々安く、そして、商品状態にも何らかの問題があると散見される場合は買取に至らないケースもありますので、予めご承知おき頂きたいと思います。

電子レンジに寄せられる期待

グリル機能付きレンジ

電子レンジは今後、ますます色々な機能が搭載されて、電子レンジがあれば様々な調理物が今以上に出来る、という方向になると言われています。つまり、必然的に今後電子レンジに寄せられる期待や高まり、集まる人気は上昇することが予想されますので、中古市場においても、業務用電子レンジは人気・高価買取に繫がるチャンスが増えてくると予想されます!今後、業務用電子レンジをお売りになりたい!ということがあれば、ぜひとも厨房買取王までご相談くださいね!

 

カテゴリー:厨房機器の買取について

お盆期間中にすぐわかる、厨房買取王の買取の仕組みと流れのまとめ

お盆期間に入りましたね、帰省されている方も、通常運転でお仕事をされている方も様々かと思いますが、こんなときだからこそ、改めて厨房買取王のことを知って頂くため、厨房買取王の買取の仕組みを簡潔にご説明させて頂きます!

厨房買取王の買取方法についておさらい

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厨房買取王の厨房機器の買取の際、まずはお売りになりたい商品の内容・型番・状態など、商品に関する詳細の情報。そして訪問希望日時・品物搬出について・原状回復工事の必要の有無などを明記の上、お申し込みをお願い致します。お客様によっては出張日当日の買取や支払いをご希望される方もいらっしゃると思いますが、そういった時に即座に対応できるようにするため、なるべく商品状態は事細かにご記入頂けると幸いです。

厨房買取王の出張エリア

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出張買取エリアについてですが東京神奈川を中心とした関東全域が対象になります。詳しい地域につきましては、https://www.cyubo-king.com/area.htmlをご覧頂きますと幸いです。また、対象エリア外のお客様につきましても、柔軟にご相談に応じさせて頂ければと考えておりますので、まずは一度、お気軽にご連絡・ご相談を頂けると幸いです!

厨房買取王の高価買取のコツ

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どの厨房機器においても、高価買取に至るコツというものは存在します。まずはきちんと清掃などがされている状態であることです。もしこれが行き届いていない場合、厨房買取王側で掃除をした上で、中古市場に商品が出回るという流れになりますので、清掃コストが買取価格から引かれてしまう形になりますので、注意が必要です。そして次にまとめて売ることです。1点でも買取をすることはできますが、関連機器や付属品などとまとめてお売りになることで、必然的に中古市場での需要というのは高まってきます。従いまして、関連機器や付属品などもお持ちの方は、まとめてお売りになることを推奨致します。今付属品のことについて言及しましたが、付属品については特に欠品があるだけで査定価格に大きく影響したりもしますので、注意するようにしましょう。

まとめ

いかがでしたか?今回のまとめが少しでも皆様のお役に立てれば幸いです!それでは、お盆期間以降も厨房買取王をどうぞよろしくお願い致します!

 

カテゴリー:厨房買取王 サービス紹介

バリオクッキングセンターの買取!

厨房買取王では、バリオクッキングセンターの高価買取を実施しています!「何ですかそれは?」と思われた方も必見の内容です!

バリオクッキングセンターとは?

バリオクッキングセンター

バリオクッキングセンターってどこの施設の名前ですか!?なんて思われた方もいらっしゃるかと思います。実はバリオクッキングセンターとはフジマックの提供している商品のことを指します。なんと驚きなのが、「焼く・煮る・揚げる・茹でる・炒める」の、調理における全ての熱系作業が1台でこなせるという優れもの…というかもはや革命的な厨房機器なのです!しかも、1台でこなせるということは、本来必要だった厨房機器複数分のスペースも省けて、いうことなし!最強の厨房機器といっても過言ではありません。

バリオクッキングセンターのこんなところもすごい!

バリオクッキングセンター

バリオクッキングセンターは他にもすごいところがたくさんあります。熱の調整が非常に優れているので、すぐ加熱することが出来ますし、調理後の除熱もすぐに行うことが出来ます。また圧力系の調理も可能!タッチ操作だけで調理設定ができたり、温度分布の均一性もすぐに行うことができたり、何から何まですごいことづくめ!こんなにすごい商品を作ってしまうだなんて、フジマックさんの本気をかいま見ることが出来ますよね。

バリオクッキングセンターの買取の注意点

バリオクッキングセンター

そんなバリオクッキングセンターですから、一部が動かないとか、ちょっとした動作不良があったりすると、査定価格にも大きく影響を及ぼしてしまいます。なので、他の厨房機器以上に動作確認をしっかりとした上で査定依頼を出されることをオススメします。この商品をお求めされたい方は当然その高機能制や便利さに引かれて手を出す方も多いので、動作不良・機能不良があると、その需要とミスマッチになってしまうのです。

まとめ

厨房買取王では、バリオクッキングセンターの高価買取を実施しています。買い替えや使用しないなど、何かしらの理由でご不要になられたバリオクッキングセンターがありましたら、ぜひ一度ご連絡ください!査定は無料ですので、どうぞお気軽に!

 

カテゴリー:商品紹介

エスプレッソマシンのロールスロイス!? ラ・マルゾッコの高価買取実施中!

厨房機器買取の厨房買取王では、ラ・マルゾッコのエスプレッソマシンの高価買取を実施しています!
エスプレッソマシン界のロールスロイスと言われるラ・マルゾッコをご紹介します。

ラ・マルゾッコとは

創業者は「ジュゼッペ・バンビ」
イタリアで1927年の創業。約90年の歴史があります。
ラ・マルゾッコのエスプレッソマシンがロールスロイスと言われる理由は、現在も一貫してハンドクラフト生産を貫いているため。
今も創業者「ジュゼッペ・バンビ」の情熱は受け継がれています。
そして、1時間に600杯のエスプレッソが抽出可能という圧倒的な性能。
世界中のバリスタに愛されています。

以前は、日本のスターバックスで導入されており、コーヒー通の舌を唸らせていました。
(現在のスターバックスは効率化からオートマシンになってしまいましたが…)

ラ・マルゾッコの最高級マシンの金額は…

最高級モデルは、「strada EP-3」というモデル。
そのお値段、なんと、400万円弱!!!
メルセデスやBMWが買えてしまう金額です。
コーヒー何杯分なのでしょうか…

まとめ

本日はラ・マルゾッコをご紹介しました。
みなさんのお気に入りのカフェで使用しているエスプレッソマシンが、もしラ・マルゾッコだったら…
店長さんにぜひ金額を聞いてみてください!
厨房買取王では、ラ・マルゾッコのエスプレッソマシンを高価買取致します。
閉店や買い替えなので不要になったエスプレッソマシンがございましたら、厨房買取王までお気軽にお電話ください。

 

カテゴリー:メーカー紹介

厨房機器メーカー・タニコーの買取も実施中!

厨房機器の厨房買取王では、タニコーの厨房機器製品の高価買取も実施しています。今回はタニコーについて皆様に御紹介をさせて頂ければと思います!

タニコーについて

タニコーの製品

まず、タニコーは同業他社の同名会社がたくさんありますので、ご注意をいただきたいと思います。こちらで紹介するタニコーは、東京は品川に本拠を構える厨房機器メーカーのタニコーです。ガスレンジ・コンベクションオーブン・シンク・食器洗浄機などなど、温熱系の厨房機器から冷熱系の厨房機器まで、様々な厨房機器の取り扱い・製造・販売を行っています。また、厨房の設計なども行っており、一般的な飲食店から娯楽施設・更には病院やら給食製造の現場まで、そのジャンルは多岐に渡っています。

タニコーの特筆点

タニコーの製品

もちろん様々な厨房機器を取り扱いしているとはいえ、得意とされるものが存在するわけです。まず主力製品といえるのが、フライヤー・ゆで麺機・ガステーブル・このあたりがあげられます。お売りになりたいタニコーの厨房機器がここで列挙したような製品であれば高価買取のチャンスと言えるとでしょう!それから、ステンレス加工技術の素晴らしさもタニコーの強さとしてあげられます。なので、品質がしっかりと頑丈としているのも特筆すべき点であると言えます。

タニコーの買取の注意点

タニコーの製品

上述もしましたが、タニコーに限らず各厨房機器メーカーは得手不得手みたいなものが存在しますので、そういったものをうまく把握した上で買取依頼を出されるとよいと思います。それが高価買取に繫がる秘訣と言えるでしょう。しかしながら、いくらそのあたりがうまくつかめたとしても、機器そのものに動作不良があったり、正常に使えないなどとなるとそもそも買取が出来ない、という事態にも成りかねません。従いまして、そのあたりは十分に動作確認をした上で査定依頼を頂けると幸いです。

まとめ

厨房買取王では、タニコーの厨房機器の高価買取を実施しています!買い替えや使用しないなど何かしらの理由でご不要になられたものがありましたら、ぜひ一度ご連絡ください!

 

カテゴリー:メーカー紹介

真空包装機の買取!

厨房買取王では、真空包装機の高価買取を実施しています!どの形態でも取り扱いをしているような商品ではないかもしれませんが、根強い需要を誇る真空包装機、こちらについて皆様にご案内ができればと思います。

真空包装機の活躍場面

真空包装機

念のため、真空包装機とは?という視点の内容を記載しておきます。よくスーパーなどで、空気が抜かれた状態でフィルムの中に大豆など豆製品が入っていたりするような食品を目にしたこともあることは多いのではないでしょうか?こちらを実現しているのが、真空包装機になります。酸化や腐敗しやすい食品を保存するのには最適で、他にもお肉やたけのこなどの野菜でもこの技術を用いて包装されている食品もよく見かけます。袋の中だけでなく、食品そのものに含まれる空気も抜いてしまうのですから、驚きの一言ですよね!

真空包装機のメーカー

真空包装機

それでは、真空包装機を取り扱いするメーカーとしてはどういったメーカー様があげられるでしょうか?実は多くのメーカー様が真空包装機の製造・販売を行っています。列挙すればきりがないのですが、ホシザキ電機、TOSEI、古川製作所、NPC、西原製作所など、他の厨房機器でも有名なホシザキさんから、人によっては初めて聞いた、というメーカーまで、色々なメーカーが販売をしています。これらのメーカーの真空包装機をお持ちで、売却を検討されている方は、高価買取のチャンスと言えますので、ぜひお気軽に査定依頼などのご連絡を頂きたいと思います!

真空包装機の買取の注意点

真空包装機

真空包装機の買取の注意点です。やはり真空包装機というだけに、機器の故障などで真空状態を保てないというものは一番のマイナスです。ちょっとでも空気が入りこんでしまうような状態の場合、買取に至らないケースもありますので、ぜひともその点はご注意を頂ければと思います。そのためには、査定依頼等する前に、動作確認を一通り行っておきましょう!もちろん何か不明点や不安な点がありましたら、お気軽にご連絡頂ければと思います。

まとめ

厨房買取王では、真空包装機の買取を実施しています。買い替えや使用しない等、何かしらの理由でご不要になられたものがありましたら、ぜひ一度ご連絡ください!

 

カテゴリー:商品紹介

チンパリのエスプレッソマシンの高価買取実施中!

厨房機器買取の厨房買取王では、チンバリの厨房機器の高価買取を実施しています!チンバリについて、見てみましょう!

チンバリとは?

チンパリのエスプレッソマシン

チンバリは、実はメーカーの名前ではなくて、商品の名前になります。具体的にいうと、株式会社FMI(エフエムアイ)が提供するエスプレッソコーヒーマシンとなっています。チンバリは世界中で愛されており、イタリアで生まれたそのマシンは、今や世界中で使用されるまでになっています!もちろん、この日本においても、エスプレッソマシンとしてチンバリの機器を採用しているカフェや飲食店は非常に多いです。

チンバリの価格

チンパリのエスプレッソマシン

チンバリの価格ですが、数十万円が当たり前、といったものが多かったりします。世界中で人気ということであればある意味納得なわけですが、最上位モデル等においては数百万円に至る商品もあります。同時に複数のエスプレッソが生成できたり、製品の管理が非常に出来たり等、クオリティ高いエスプレッソを生成出来るわけです。とはいえ、数百万円っていうのはさすがに目を丸くするほど驚くべき金額ですよね…

チンバリの買取の注意点

チンパリのエスプレッソマシン

ということでカフェや飲食店などでエスプレッソマシンを購入検討されている方にとって、チンバリの中古品というのはまず絶対探そうとする商品になりますので、需要は必然的に高いと言えます。しかしながら、あまりに保管状態がよくなかったり、いくら原価が高くても使用に支障があるなどした場合は、当然買取価格にも影響を及ぼします。有名品・高価品といえども、買取において抑えておくべき基本というのは変わらない、ということがわかっていただけるのではないかと思います。

まとめ

チンバリのエスプレッソマシン、厨房買取王では高価買取させて頂きます!ご不要になられたエスプレッソマシンがありましたら、ぜひ一度ご連絡ください!お気軽にご連絡頂ければ、親切丁寧に対応させて頂くことをお約束致します!

 

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